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Torta Mousse Light de Maracujá

Porções

12

Peso

124,50 g*

Preparo

1h23

Ingredientes

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Massa

Recheio

Calda

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Misture todos ingredientes da massa e forre o fundo de uma fôrma de fundo falso.
  2. 2.
    Asse em forno médio até dourar.
  3. 3.
    Espere amornar e despeje o recheio sobre a massa.
  4. 4.
    Leve à geladeira para firmar.
  5. 5.
    Depois de firme, desenforme, distribua a calda por cima e sirva.

Recheio

  1. 1.
    Misture bem o leite, o amido de milho e o adoçante. Leve ao fogo para engrossar. Dissolva a gelatina na água fria. Leve ao microondas para derreter (em potência alta, por 35 segundos) e junte ao creme. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e o suco de maracujá. Mexa.
  2. 2.
    Junte as claras batidas em neve com o adoçante e misture bem. Reserve.
  3. 3.
    Obs: Se preferir, junte a gelatina dissolvida na água fria ao creme, para que ela derreta diretamente na panela (sem microondas).

Calda

  1. 1.
    Retire a polpa dos maracujás, misture com os ingredientes restantes e leve ao fogo para engrossar. Espere esfriar e reserve.
Shelly Rodrigues Da Silva
por   Shelly Rodrigues Da Silva
Prato para refeições

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