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Torta Mousse de Morango

Porções

12

Peso

122,08 g*

Preparo

7h33

Ingredientes

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Mousse

Cobertura de Chocolate

Como Fazer

Mousse

  1. 1.
    Modo de Preparo passo-a-passo:
  2. 2.
    Cobrir a gelatina com a água e dissolver em banho-maria.
  3. 3.
    Na batedeira, bater o açúcar com o requeijão até formar um creme.
  4. 4.
    Juntar as gemas e continuar batendo.
  5. 5.
    Bater separadamente o creme de leite fresco até ponto de chantilly e juntar à primeira mistura.
  6. 6.
    Triturar os morangos em liquidificador e adicionar à mistura.
  7. 7.
    Juntar o suco de limão.
  8. 8.
    Adicionar a gelatina dissolvida com a batedeira ligada em velocidade baixa e bater somente o suficiente para misturar bem.
  9. 9.
    Forrar a forma com magipak e colocar o creme.
  10. 10.
    Levar à geladeira por 6 horas até tomar consistência.
  11. 11.
    Aquecer o creme de leite fresco; Colocar os pedaços de chocolate em uma vasilha e despejar o creme de leite fervente sobre os mesmos.
  12. 12.
    Deixar descansando por 5 minutos.
  13. 13.
    Misturar com um batedor manual até obter um creme uniforme.
  14. 14.
    Despejar vagarosamente sobre o topo da torta mousse de morango e com a ajuda de uma colher, fazer com que essa cobertura escorra apenas pelos vãos laterais da torta.
  15. 15.
    Decorar com morango inteiros.
herbenia nascimento silva
por   herbenia nascimento silva
Prato para refeições

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