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Torta-Mousse de Maracujá e Ganache

Porções

12

Peso

164,17 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

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Mousse de Maracujá

Ganache

Chantilly

Como Fazer

  1. 1.
    Fazer meia receita de bolo de pacotinho de chocolate e colocar para assar.
  2. 2.
    Depois de assado fure ele com o garfo.
  3. 3.
    (pode colocar um pouco mais que meia receita, e o bolo pode ser de sua escolha).

Mousse de Maracujá

  1. Coloque todos os ingredientes para gelar bem. Bata tudo no liquidificador.

Ganache

  1. 1.
    Derreta o chocolate em banho maria.
  2. 2.
    Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
  3. 3.
    Mexa bem até virar um creme, mas com o fogo desligado.

Chantilly

  1. Bata na batedeira até dar o ponto.

Montagem

  1. 1.
    Coloque em cima do bolo o musse de maracujá.
  2. 2.
    Enquanto você faz o ganache, deixe a torta na geladeira.
  3. 3.
    Depois do ganache pronto, coloque-o em cima do musse.
  4. 4.
    Faça o chantilly e coloque em cima do ganache.
  5. 5.
    Salpique chocolate ralado em cima do chantilly.
  6. 6.
    A torta é montada assim: bolo; mousse de maracujá; ganache e chantilly.
  7. 7.
    Deixe gelar. Quanto mais gelada a torta, mais gostosa ela fica!
FERNANDA RESENDE
por   FERNANDA RESENDE
Prato para refeições

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