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Torta Maravilha Crocante de Chocolate

Porções

16

Peso

174,38 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

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Massa

Cobertura I

Cobertura II

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Esfarele as paçocas e reserve, e quebre e pedaços pequenos (não muito) os pés-de-moleques e também os reserve.
  2. 2.
    Bata em uma batedeira a manteiga e o açúcar.
  3. 3.
    Junte as gemas uma a uma até obter um creme homogêneo.
  4. 4.
    Adicione aos poucos o leite.
  5. 5.
    Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, o Chocolate em Pó, o fermento e reserve.
  6. 6.
    Bata as claras em neve e junte-as à massa de chocolate misturando delicadamente.
  7. 7.
    Unte uma fôrma retangular pequena (20 X 30cm) com manteiga e farinha e leve para assar em forno médio pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 30 minutos.
  8. 8.
    Desenforme o bolo ainda quente e esfarele-o.
  9. 9.
    Acrescente a paçoca e o pé-de-moleque, misture bem, pressione a mistura de maneira que fique bem compacta no fundo do recipiente (escolha um do tipo marinex retangular), reserve.
  10. 10.
    Para a cobertura I será necessário cozinhar na panela de pressão o leite condensado de 15 a 20 minutos, até que vire um doce de leite, feito isso, coloque-o em um recipiente e adicione o creme de leite, bata até que a mistura fique bem lisinha.
  11. 11.
    Despeje essa mistura sobre o bolo, reserve.
  12. 12.
    Acrescente o leite e a mistura do pudim em uma panela, siga as instruções da embalagem do pudim ou flan, após pronto, despeje com muito cuidado sobre a cobertura I.
  13. 13.
    Enfeite com amendoim picado e ponha na geladeira por 2 horas...
Vanessa Cavalcanti
por   Vanessa Cavalcanti
Prato para refeições

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