Torta Maravilha Crocante de Chocolate

Massa

• 1. Esfarele as paçocas e reserve, e quebre e pedaços pequenos (não muito) os pés-de-moleques e também os reserve.

• 2. Bata em uma batedeira a manteiga e o açúcar.

• 3. Junte as gemas uma a uma até obter um creme homogêneo.

• 4. Adicione aos poucos o leite.

• 5. Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, o Chocolate em Pó, o fermento e reserve.

• 6. Bata as claras em neve e junte-as à massa de chocolate misturando delicadamente.

• 7. Unte uma fôrma retangular pequena (20 X 30cm) com manteiga e farinha e leve para assar em forno médio pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 30 minutos.

• 8. Desenforme o bolo ainda quente e esfarele-o.

• 9. Acrescente a paçoca e o pé-de-moleque, misture bem, pressione a mistura de maneira que fique bem compacta no fundo do recipiente (escolha um do tipo marinex retangular), reserve.

• 10. Para a cobertura I será necessário cozinhar na panela de pressão o leite condensado de 15 a 20 minutos, até que vire um doce de leite, feito isso, coloque-o em um recipiente e adicione o creme de leite, bata até que a mistura fique bem lisinha.

• 11. Despeje essa mistura sobre o bolo, reserve.

• 12. Acrescente o leite e a mistura do pudim em uma panela, siga as instruções da embalagem do pudim ou flan, após pronto, despeje com muito cuidado sobre a cobertura I.

• 13. Enfeite com amendoim picado e ponha na geladeira por 2 horas...