Torta Gianduia

Massa

1. 1.
   Para a massa, bata as gemas com o açúcar.
2. 2.
   Junte as avelãs moídas (reservar algumas inteiras para decorar), o rum e as claras batidas em neve.
3. 3.
   Asse em forma redonda desmontável, em forno quente por aproximadamente 45 minutos.
4. 4.
   Para a cobertura, leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
5. 5.
   Desligue o fogo, deixe esfriar e cubra a torta.
6. 6.
   Decore com as avelãs inteiras e as cerejas.