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Torta General

Porções

16

Peso

189,55 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

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Doce de Banana

Doce de Ameixa

Creme de Baunilha

Gelatina

Como Fazer

  1. Molhe rapidamente os biscoitos no Guaraná e disponha-os, formando uma camada, no fundo de uma forma de aro removível.

Doce de Banana

  1. 1.
    Amasse as bananas com um garfo e leve-as ao fogo com o açúcar mexendo de vez em quando até obter uma pasta.
  2. 2.
    Espalhe o doce de banana ainda quente sobre os biscoitos e cubra com outra camada de biscoitos molhados no guaraná.

Doce de Ameixa

  1. 1.
    Leve as ameixas ao fogo com a água até amaciarem.
  2. 2.
    Junte o açúcar e espere engrossar a calda.
  3. 3.
    Retire e amasse as ameixas com um garfo, formando uma pasta.
  4. 4.
    Espalhe ainda quente sobre a segunda camada de biscoitos e disponha por cima outra camada de biscoitos molhados com guaraná.

Creme de Baunilha

  1. 1.
    Misture todos ingredientes, menos a essência de baunilha, passe por uma peneira e leve ao fogo mexendo sempre até encorpar.
  2. 2.
    Retire do fogo e junte a baunilha.
  3. 3.
    Espalhe ainda quente sobre os biscoitos.
  4. 4.
    Espere esfriar e depois coloque uma camada de biscoitos, desta vez sem molhá-los no guaraná.
  5. 5.
    Leve à geladeira.

Gelatina

  1. 1.
    Se estiver muito calor acrescente 2 colheres de sopa de gelatina incolor hidratada.
  2. 2.
    Dissolva a gelatina na água fervente e após bem dissolvida, acrescente a água fria.
  3. 3.
    Leve a geladeira para encorpar levemente.
  4. 4.
    Retire e espalhe sobre os
  5. 5.
    biscoitos, em duas camadas, para que fiquem bem submersos.
  6. 6.
    Reserve na geladeira.
  7. 7.
    Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas.
  8. 8.
    Retire o aro e sirva.
Ana Maria Tecles
por   Ana Maria Tecles
Prato para refeições

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