Torta Floresta Branca

Massa

• 1. Bata os ovos inteiros com o açúcar e uma pitada de sal até dobrar de volume.

• 2. Coloque a baunilha e a farinha aos poucos, misturando levemente com a colher até que todos os ingredientes se agreguem.

• 3. Da mesma forma, coloque o fermento e leve para assar em forno médio (a 180º) por 15 a 20 minutos.

• 1. Coloque o suspiro picado numa vasilha, uma parte da cereja cortada e metade do chantilly.

• 2. Misture bem.

• 3. Coloque na batedeira uma caixa de creme de leite fresco de 500 ml e comece a bater.

• 4. Acrescente três colheres de açúcar e bata até dar o ponto.

• 1. Corte o bolo ao meio no sentido horizontal.

• 2. Separe as duas partes.

• 3. Sobre a primeira, coloque o recheio e cubra com a segunda parte do bolo.

• 4. Cubra o bolo com o restante do chantilly, coloque sobre ele as raspas de chocolate branco e decore com as cerejas restantes.