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Tortas doces

Torta Especial

Torta Especial

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,90

Informação nutricional

Valor nutricional

484,79 kcal

Ana Jacqueline Bastos

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 19/01/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Leve ao fogo baixo uma panela com o leite condensado, o leite, meia xícara de chocolate em pó e as gemas. Mexa sempre até adquirir uma consistência levemente cremosa: 2 a 3 minutos após a fervura. Deixe esfriar.

  • 2. Enquanto isso, misture aos poucos o chocolate em pó restante, o café solúvel e o chantilly. Reserve.

  • 3. Monte a torta, forrando o fundo de uma forma desmontável com o creme de chocolate. Salpique por cima um pouco de castanha de caju e leve à geladeira por 30 minutos.

  • 4. Retire da geladeira e coloque, em camadas, uma parte dos suspiros ligeiramente amassados, uma parte do recheio de chantilly, o restante da castanha de caju, o restante dos suspiros e, finalmente, o restante do recheio de chantilly. Deixe a torta na geladeira durante algumas horas, coberta com papel de alumínio.

  • 5. No momento de servir, desenforme a torta num prato, remova as laterais da forma e decore com raspas de chocolate, cereja e figo.

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