Torta do Pará

Massa

• 1. Misturar todos os ingredientes e amassar com as mãos, até chegar no ponto em que a massa desgruda da sua mão.

• 2. (Se for preciso, coloque um pouco mais de farinha para que a massa chegue ao ponto).

• 3. Você vai precisar de uma forma de aro removível.

• 4. Com a massa pronta, forre a forma no fundo e nas laterais.

• 5. Faça uns furinhos com um garfo e leve ao forno pré-aquecido, 180ºC, por cerca de 20 minutos.

• 6. Deixe ela esfriar um pouquinho.

• 7. Junte o creme de cupuaçu, depois o recheio de castanha e finalize com 1/2 xícara (chá) de castanha do pará moída.

• 8. Ponha para gelar por 1 hora (pelo menos).

• 1. Esse processo é semelhante ao brigadeiro.

• 2. Juntar todos os ingredientes na panela e levar ao fogo brando, até que ele comece a desgrudar do fundo da panela.

• 3. Deixe por mais alguns minutos para que o seu creme fique bem consistente ao gelar.

• 4. Reserve o recheio para quando montar a torta.

• 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

• 2. Dissolva a gelatina incolor com 3 colheres (sopa) de água quente.

• 3. Jogue no creme de cupuaçu e bata mais uma vez, para misturar tudo.

• 4. Reserve o creme.