Torta de Uva com Chocolate

Ingredientes

• 1. Leve ao processador o biscoito de maizena, a castanha-do-pará e bata até obter uma farofa.

• 2. Despeje numa tigela funda, junte a manteiga ou margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo.

• 3. Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro).

• 4. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor e reserve.

• 1. Prepare o creme de chocolate.

• 2. Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver.

• 3. Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e o rum.

• 4. Acrescente a gelatina dissolvida e deixe bater mais um pouco.

• 5. Despeje o creme de chocolate sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher.

• 6. Leve à geladeira por 3 horas.

• 7. Retire a torta da geladeira, desinforme, decore por cima com as uvas Itália e rubi, as raspas de chocolate e sirva a seguir.