Torta de Ricota Gelada

Recheio

• 1. Coloque a ricota passada pela peneira, as raspas e o suco de limão, o leite condensado e o creme de leite sem soro bem gelado na vasilha da batedeira.

• 2. Misture com uma colher.

• 3. Adicione a gelatina hidratada com 4 colheres (sopa) de água e dissolvida em banho maria.

• 4. Reserve.

• 1. Em um recipiente coloque o biscoito triturado e a margarina.

• 2. Misture até obter a consistência de uma farofa.

• 3. Distribua sobre uma assadeira redonda de fundo falso (nº25).

• 4. Aperte bem com o auxílio de uma colher.

• 5. Espalhe o recheio.

• 6. Leve para a geladeira e deixe por 4 horas.

• 7. A seguir, espalhe a geleia e deixe na geladeira por mais 1 hora.