Torta de Queijo Parmesão

Massa

• 1. Num liquidificador bata todos os ingredientes.

• 2. Numa fôrma redonda (com 25 cm de diâmetro) untada com manteiga e forrada com papel manteiga também untado com manteiga, despeje a mistura do liquidificador.

• 3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar por 50 minutos.

• 4. Retire do forno e espere esfriar. Depois de fria, desenforme, retire o papel manteiga e polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com fios de ouro.

• 1. Numa panela coloque o açúcar, a água e o glucose de milho (clara).

• 2. Leve ao fogo médio, sem mexer, e deixe ferver até ficar com cor de mel.

• 3. Com o auxílio de um garfo, encoste-o no caramelo e puxe várias vezes.

• 4. O caramelo vai formando fios.

• 5. Deixe esfriar e decore a torta.