Torta de Queijo e Goiabada

Ingredientes

• 1. Triture a bolacha e misture o preparo com a manteiga ou margarina.

• 2. Amasse a mistura até deixá-la uniforme.

• 3. Com as mãos, forre a forma com a massa resultante distribuindo- a por toda a extensão e lateral (para um melhor resultado, utilize uma forma cuja lateral possa ser destacada).

• 1. Bata todos os ingredientes para o recheio no liquidificador até ter a consistência de um creme.

• 2. Coloque sobre a massa e leve para assar em forno pré-aquecido até que fique firme (aproximadamente 30 minutos).

• 1. Pique a goiabada em cubos de tamanho médio e adicione de ½ a 1 xícara de água em uma panela.

• 2. Ferva o composto até derreter.

• 3. Forre a parte superior da torta fazendo movimentos circulares.

• 4. Está pronta a Torta de Queijo e Goiabada, também conhecida por Torta Mineira.

• 5. Deixe-a gelar por cerca de 2 horas antes de servir.

• 6. Isso deixa o recheio de queijo mais consistente e endurece a cobertura.