Torta de Pêra

Massa

• 1. Colocar todos os ingredientes no processador e pulsar até agregar a manteiga.

• 2. Transferir para uma bancada e juntar com as mãos até obter um rolo grosso.

• 3. Cortar em porções modelando o fundo e a lateral da forma.

• 4. Furar a massa com um garfo.

• 5. Levar à geladeira por 20 minutos.

• 6. Assar em forno pré-aquecido a 190 graus entre 15 e 20 minutos.

• 7. Deixar esfriar.

• 8. Forma de 27 centímetros de diâmetro por 3 de altura.

• 1. Colocar todos os ingredientes no processador, menos as pêras, e pulsar algumas vezes. Reservar.

• 1. Sobre a massa, colocar pequena porção do recheio, arrumar uma camada de pêra, outra de recheio, mais uma de pêra, finalizando com o recheio e polvilhando açúcar.

• 2. Assar em forno pré-aquecido a 190 graus por 30 minutos e abaixar para 170 graus assando por mais 10 minutos ou até adquirir uma cor dourada.

• 3. Polvilhe o açúcar impalpável e sirva.