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Torta de Pecã

Porções

8

Peso

142,38 g*

Preparo

1h45

Ingredientes

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Massa

Recheio

Montagem

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Numa vasilha, ponha a farinha, o sal, o açucar e a manteiga em cubos.
  2. 2.
    Amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
  3. 3.
    Junte o ovo, a noz-moscada e misture com as mãos até a massa ficar homogênea.
  4. 4.
    Faça uma bola, envolva com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio

  1. 1.
    Numa panela, coloque o açucar, a água e misture bem.Ferva até formar uma calda em ponto de fio.
  2. 2.
    Espere esfriar.
  3. 3.
    Adicione as gemas e a baunilha.
  4. 4.
    Leve a panela novamente ao fogo e, mexendo para a frente e para trás sem parar com uma colher de pau, cozinhe até o fundo da panela aparecer.
  5. 5.
    Deixe esfriar.

Montagem

  1. 1.
    Com a massa, forre uma fôrma baixa de 22 cm de diâmetro e aro removível.
  2. 2.
    Fure a massa com um garfo.
  3. 3.
    Distribua o recheio e arrume as pecãs.
  4. 4.
    Leve para assar em forno médio por cerca de 25 minutos.
Azaléa Capella
por   Azaléa Capella
Prato para refeições

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