Torta de Pecã

Massa

• 1. Numa vasilha, ponha a farinha, o sal, o açucar e a manteiga em cubos.

• 2. Amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa.

• 3. Junte o ovo, a noz-moscada e misture com as mãos até a massa ficar homogênea.

• 4. Faça uma bola, envolva com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

• 1. Numa panela, coloque o açucar, a água e misture bem.Ferva até formar uma calda em ponto de fio.

• 2. Espere esfriar.

• 3. Adicione as gemas e a baunilha.

• 4. Leve a panela novamente ao fogo e, mexendo para a frente e para trás sem parar com uma colher de pau, cozinhe até o fundo da panela aparecer.

• 5. Deixe esfriar.

• 1. Com a massa, forre uma fôrma baixa de 22 cm de diâmetro e aro removível.

• 2. Fure a massa com um garfo.

• 3. Distribua o recheio e arrume as pecãs.

• 4. Leve para assar em forno médio por cerca de 25 minutos.