Torta de Mousse de Chocolate

Ingredientes

• 1. Colocar na batedeira o açúcar e a manteiga, bater muito bem.

• 2. Adicione o chocolate em pó, mexa com a colher de pau ( para não levantar pó) em seguida ligue novamente a batedeira e coloque as gemas.

• 3. Bata até formar um creme homogêneo, coloque o cálice de rum e adicione a farinha de rosca e misture com uma colher.

• 4. Bata as claras em ponto de neve e acrescente com carinho a mousse. Unte uma forma desmontável e coloque mais ou menos 60% da massa (o restante reserve). Asse em forno de 220 cº por mais ou menos 25 minutos.

• 5. Retire da forma e coloque num prato de bolo.

• 6. Cubra em cima do bolo e nas laterais com a mousse reservada.

• 7. Enfeite com chocolate granulado. Bom apetite!