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Torta de Momo

Porções

18

Peso

221,72 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

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Pão de ló de Chocolate

Recheio Baba de Moça

Recheio Chocolate

Cobertura Marshmallow

Como Fazer

Pão de ló de Chocolate

  1. 1.
    Bater bem os ovos, o açúcar e a água.
  2. 2.
    Misturar a farinha, o cacau e o fermento.
  3. 3.
    Colocar em uma batedeira e misturar com os ovos.
  4. 4.
    Untar uma forma e assar em forno médio +ou– 170º.

Recheio Baba de Moça

  1. 1.
    Colocar em uma panela todos os ingredientes e misturar sem parar até dar o ponto.
  2. 2.
    Não deixar ferver.

Recheio Chocolate

  1. 1.
    Levar ao fogo e misturar o leite condensado.
  2. 2.
    Colocar 300ml do leite e o chocolate em pó até começar a ferver.
  3. 3.
    Acrescentar na panela 200ml de leite.
  4. 4.
    Misturar até dar ponto de um brigadeiro cremoso.

Cobertura Marshmallow

  1. 1.
    Misturar a água e o açúcar em uma panela e levar ao fogo até dar o ponto de fio.
  2. 2.
    Bater as claras em neve.
  3. 3.
    Com a batedeira ligada, misturar a água com açúcar à clara em neve e acrescentar as gotas de limão.
  4. 4.
    Bater até ficar firme.
  5. 5.
    Em uma bandeja, colocar uma camada de pão de ló e uma camada de baba de moça.Uma camada de pão de ló, outra camada de chocolate.
  6. 6.
    E mais uma de pão de ló.
luciana rodrigues brettas
por   luciana rodrigues brettas
Prato para refeições

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