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Torta De Maracujá Decorada Com Pasta De Chocolate Branco

Porções

20

Peso

214,11 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

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Massa

Trufa de Maracujá

Pasta de Chocolate Branco

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata as gemas com a margarina e o açúcar até ficar macio. Acrescente o suco de maracujá, a farinha e o amido. Por último incorpore as claras em neve

Trufa de Maracujá

  1. 1.
    Coloque na panela o suco, a água, o amido, a gelatina de maracujá, as sementes, o açúcar.
  2. 2.
    Leve ao fogo até engrossar.
  3. 3.
    Acrescente o creme de leite e o chocolate branco e mexa até derreter.
  4. 4.
    Dissolva a gelatina na água, misture no creme e leve para gelar antes de rechear o bolo.

Pasta de Chocolate Branco

  1. 1.
    Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes, acrescente o chocolate derretido e o CMC e bata.
  2. 2.
    Coloque em uma vasilha.
  3. 3.
    Acrescente o leite em pó e mexa.
  4. 4.
    Adicione o açúcar de confeiteiro, mexa com as mãos até dar o ponto.
  5. 5.
    Guarde em saco plástico.
Simone Luciano do Nascimento
por   Simone Luciano do Nascimento
Prato para refeições

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