Torta de Limão e Chocolate

Base

1. 1.
   Unte levemente com manteiga uma forma de torta com fundo removível com 23cm de diâmetro e 5cm de profundidade.
2. 2.
   Coloque os biscoitos, o cacau em pó, a manteiga e as gotas de chocolate no processador de alimentos e processe até obter uma farofinha com aspecto de areia molhada.
3. 3.
   Transfira para a forma de torta e pressione no fundo e nos lados.
4. 4.
   Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
5. 5.
   Despeje o leite condensado na tigela grande da batedeira.
6. 6.
   Retire as raspas das cascas dos limões e guarde-as em um potinho coberto firmemente com filme plástico – você vai usar as raspinhas para decorar a torta na hora de servir.
7. 7.
   Esprema os limões até obter a quantidade de suco necessária.
8. 8.
   Acrescente o suco ao leite condensado e misture para incorporar.
9. 9.
   Junte o creme de leite ao creme e bata em velocidade médio-alta até engrossar ligeiramente.
10. 10.
    Espalhe o creme sobre a base da torta e leve à geladeira novamente por 4 horas ou até firmar (será necessário mais tempo caso o leite condensado não esteja gelado).
11. 11.
    Antes de servir, rale o quadradinho de chocolate sobre o recheio e salpique com as raspas de casca de limão reservadas.
12. 12.
    Sirva imediatamente – não deixe a torta fora da geladeira muito tempo.