Torta de Farofa

Recheio

• 1. Comece pelo recheio. Misture em uma panela, fora do fogo, o leite condensado com a maisena previamente dissolvida em um pouco do leite. Junte o restante do leite, a margarina, o chocolate e as gemas.

• 2. Leve a panela ao fogo baixo e, mexendo sempre, espere engrossar. Vai ficar um creme homogêneo e consistente.

• 3. Desligue o fogo e espere esfriar um pouco.

• 4. Fora do fogo acrescente o creme de leite e misture.

• 5. Deixe o recheio esperar.

• 6. Para a massa, misture a farinha de trigo com o ovo, o fermento, o açúcar e a margarina. Misture bem e coloque a mão na massa. Faça um tipo de farofa.

• 7. Quando todos os ingredientes estiverem bem agregados, separe 1 xícara da massa.

• 8. Junte o amendoim picado. Reserve.

• 9. Unte uma fôrma de fundo removível (em média 23 cm) e forre o fundo e as laterais com a massa. Forre bem.

• 10. Arrume o recheio dentro e cubra tudo com a massa misturada ao amendoim.

• 11. Agora leve ao forno preaquecido, forno médio, por 40 minutos.

• 12. Espere esfriar um pouco e desenforme.

• 13. Sirva em seguida ou leve para a geladeira.