Torta de Coco Ralado

Massa

• 1. Misture os ingredientes e amasse. Com os dedos forre o fundo e as laterais da fôrma (não deve estar untada).

• 2. Asse forno baixo e pré-aquecido (150°) até dourar.

• 1. Misture o leite, leite condensado, a maisena e as gemas.

• 2. Leve ao fogo alto mexendo sempre até engrossar.

• 3. Deixe esfriar e junte o creme de leite e a metade do coco ralado.

• 4. Misture bem e coloque sobre a massa assada.

• 5. Bata as claras em neve com açúcar e põe sobre o recheio.

• 6. Polvilhe com o resto do coco ralado.

• 7. Leve ao forno pré-aquecido (200°) para dourar no tempo mínimo de 10 minutos.

• 8. Deixe gelar de um dia para outro.