Torta de Chocolate Meio Amargo

Massa

• 1. Prepare a massa colocando em um processador as amêndoas e o açúcar.

• 2. Processe até obter um pó bem fino, acrescente a pitada de sal e a farinha de trigo, processe novamente para misturar bem os ingredientes.

• 3. Acrescente a manteiga e pulse o processador até obter a textura de areia grossa.

• 4. Coloque o ovo e pulse novamente para ligar a massa.

• 5. Retire do processador coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 1 hora.

• 6. Abra a massa e com ela forre uma fôrma de torta canelada (22 cm aproximadamente).

• 7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 5 minutos em forno forte.

• 8. Retire do forno e deixe esfriar.

• 9. Para o recheio, coloque o creme de leite e o leite em uma pequena panela.

• 10. Leve ao fogo até que comece a ferver (não deve ferver).

• 11. Pique o chocolate finamente e coloque em uma tigela, despeje a mistura de leite sobre o chocolate e misture bem.

• 12. Deixe amornar e acrescente o ovo levemente batido, misture muito bem e despeje o recheio na massa pé assada.

• 13. Leve ao forno aquecido por por cerca de 15 minutos.

• 14. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

• 15. Polvilhe a torta com cacau em pó.