Torta de Cacau com Cerveja

Massa

• 1. Misture as farinhas, o açúcar e a manteiga.

• 2. Adicione água aos poucos na mistura até que a massa fique totalmente homogênea e lisa.

• 3. Deixe-a descansar por 15 minutos.

• 4. Abra com o auxílio de um rolo e coloque numa assadeira de fundo falso.

• 5. Leve ao forno a 180º C por 40 minutos.

• 1. Derreta o cacau em banho-maria.

• 2. Acrescente o leite condensado, o extrato de cereja e mexa.

• 3. Coloque a cerveja aos poucos e mexa bem até que a ganache fique bem lisa e brilhante.

• 1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes.

• 2. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até que vire uma calda de caramelo.

• 1. Coloque a ganache em cima da torta sem tirá-la da assadeira.

• 2. Leve à geladeira por uma hora.

• 3. Regue a calda de caramelo sobre a torta e espalhe-a para que o caramelo fique bem fininho sobre a ganache.

• 4. Leve por mais 10 minutos à geladeira e está pronta.