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Torta de Banana Cremosa

Porções

12

Peso

193,38 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Corte 12 bananas prata ao meio no sentido do comprimento.
  2. 2.
    Frite em 1 kg de gordura vegetal derretida até que fiquem douradas.
  3. 3.
    Escorra e salpique 50g de açúcar misturado com 1 colher (café) de canela.
  4. 4.
    Depois, corte novamente as bananas em fatias.
  5. 5.
    Na batedeira, misture 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar refinado, 2 colheres (sobremesa) de manteiga sem sal, 2 colheres (chá) de fermento em pó e 3 ovos, que devem ser colocados um a um.
  6. 6.
    Forre uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro com 3 folhas de papel manteiga.
  7. 7.
    Unte a última folha de papel manteiga e as laterais da forma de aro removível com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
  8. 8.
    Forre o fundo da forma com um pouco de massa e depois cubra totalmente com as fatias de bananas fritas.
  9. 9.
    Faça uma camada caprichada de leite condensado (1 lata inteira) deixando-o cair naturalmente sobre as bananas.
  10. 10.
    Depois, coloque o restante da massa.
  11. 11.
    Em seguida, cubra com as bananas, faça outra camada fina de leite condensado deixando-o cair naturalmente (1/2 lata).
  12. 12.
    Decore com bananas.
  13. 13.
    O bolo deve ir ao forno, já aquecido a 250ºC.
  14. 14.
    Em 35 minutos ele estará pronto.
  15. 15.
    Espete com um palito após este tempo e ele sairá molhado por causa do leite condensado.
Paula Azevedo
por   Paula Azevedo
Prato para refeições

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