Torta de Banana com Coco

Ingredientes

• 1. Misture o a amido de milho com a farinha, o fermento e o açúcar.

• 2. Junte a margarina e os ovos, amassando bem.

• 3. Forre o fundo e os lados da forma com parte da massa.

• 4. Reserve o restante.

• 5. Leve a glucose ao fogo e junte as bananas inteiras.

• 6. Cozinhe até que fiquem macias.

• 7. coloque as bananas cozidas e já frias na forma, sobre a massa, e cubra com o coco.

• 8. Estenda a massa reservada com o rolo, sobre uma mesa enfarinhada.

• 9. Recorte tiras da mesma largura para serem dispostas sobre as bananas, formando uma grade.

• 10. Pincele com a gema e leve ao forno em temperatura média por 30 minutos.