Torta de Banana com Chocolate e Doce de Leite

Massa

• 1. Triture as bolachas com a ajuda de um liquidificador ou de um processador.

• 2. Adicione a manteiga e misture com as mãos.

• 3. Se a massa demorar muito para incorporar, adicione fios de água para acelerar o processo.

• 4. Amasse bastante até que ela não grude no bowl ou nas mãos.

• 5. Depois de pronto, espalhe na forma de fundo falso, sempre do centro para as laterais (não se esqueça das laterais).

• 6. Leve ao forno pré-aquecido a 175°C durante 20 minutos.

• 1. Coloque o chocolate picado em um bowl e reserve um pouco para decorar. Aqueça o creme de leite em fogo médio (não deixe ferver), coloque no bowl de chocolate para derreter e misture bem até ficar homogêneo. Leve à geladeira até 15 minutos para esfriar, mas evite que ele fique duro.

• 2. Corte as bananas em rodelas de 2cm e reserve.

• 1. Bata o creme de leite e o açúcar até atingir uma consistência firme.

• 1. A massa da torta deverá estar fria para montar a sobremesa.

• 2. Forre a base da torta com uma camada generosa de creme de chocolate e adicione uma camada de bananas cortadas.

• 3. Coloque o doce de leite e outra camada de banana e finalize com o chantily.

• 4. Decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira.