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Tortas doces

Torta de Banana com Chocolate e Doce de Leite

Torta de Banana com Chocolate e Doce de Leite

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h15

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,72

Informação nutricional

Valor nutricional

851,87 kcal

LETÍCIA MACHADO DE FREITAS

Receita enviada por LETÍCIA MACHADO DE FREITAS

Em 07/04/2010

Massa

Creme de Chocolate

Chantilly

Massa

  • 1. Triture as bolachas com a ajuda de um liquidificador ou de um processador.

  • 2. Adicione a manteiga e misture com as mãos.

  • 3. Se a massa demorar muito para incorporar, adicione fios de água para acelerar o processo.

  • 4. Amasse bastante até que ela não grude no bowl ou nas mãos.

  • 5. Depois de pronto, espalhe na forma de fundo falso, sempre do centro para as laterais (não se esqueça das laterais).

  • 6. Leve ao forno pré-aquecido a 175°C durante 20 minutos.

Creme de Chocolate

  • 1. Coloque o chocolate picado em um bowl e reserve um pouco para decorar. Aqueça o creme de leite em fogo médio (não deixe ferver), coloque no bowl de chocolate para derreter e misture bem até ficar homogêneo. Leve à geladeira até 15 minutos para esfriar, mas evite que ele fique duro.

  • 2. Corte as bananas em rodelas de 2cm e reserve.

Chantilly

  • 1. Bata o creme de leite e o açúcar até atingir uma consistência firme.

Montagem

  • 1. A massa da torta deverá estar fria para montar a sobremesa.

  • 2. Forre a base da torta com uma camada generosa de creme de chocolate e adicione uma camada de bananas cortadas.

  • 3. Coloque o doce de leite e outra camada de banana e finalize com o chantily.

  • 4. Decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira.

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