Torta de Amora

Massa

• 1. Misture os ingredientes, menos a geleia.

• 2. Deixe gelar.

• 3. Apos 30 minutos, aqueça o forno em temperatura alta, abra a massa e forre o fundo da forma.

• 4. Asse ate dourar.

• 5. Desenforme e cubra com a geleia.

• 1. Bata as gemas com metade do açúcar, o açucar vanille e a agua.

• 2. Bata as claras em neve e adicione o açúcar restante, batendo.

• 3. Misture a farinha e a maisena com as gemas e junte as claras.

• 4. Forre com papel alumínio a assadeira, coloque a massa e asse por 10 minutos.

• 5. Vire numa superfície polvilhada com açúcar.

• 1. Amoleça a gelatina na água.

• 2. Ferva o vinho, o limao e o açucar.

• 3. Tire do fogo, junte as gemas e a gelatina, batendo ate esfriar.

• 4. Bata o creme de leite ao creme anterior.

• 5. Espalhe no pao de lo.

• 6. Corte tiras de 4 centímetros de largura.

• 7. Enrole em uma espiral e coloque no centro da massa.

• 8. Continue enrolando as outras tiras ate terminar.

• 9. Deixe na geladeira.

• 1. Cubra com a geleia e passe o creme nas laterais.

• 1. Forma de abrir de 26cm de diametro

• 2. Assadeira de 32 x 48cm