Torta Bavaroise de Chocolate e Especiarias

Recheio

• 1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria

• 2. Hidrate a gelatina e esquente, como manda o pacotinho

• 3. Misture a gelatina e o leite ao chocolate derretido

• 4. Bata chantilly com o creme de leite fresco (o creme e mais 2 colheres de sopa de açúcar)

• 5. Misture o chocolate ao chantilly batido, recheie sua torta (que deve estar fria)

• 6. Leve à geladeira por uma 4 horas até endurecer

• 7. Decore com biscoitinhos quebrados e uma pitada a mais das especiarias

• 1. Bata os biscoitos no liquidificador até triturar bem

• 2. Derreta metade da margarina e misture ao biscoito

• 3. Junte as especiarias

• 4. Aos poucos vá incorporando o restante da margarina gelada, em cubinhos

• 5. Mexa (com as mãos mesmo) até obter uma massa uniforme

• 6. Forre uma forma de aro removível (25 cm) com a massa (fundo e laterais) e leve ao forno médio por 15 minutos, até dourar o biscoito