Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Tarte de Maracujá Espelhada

Porções

14

Peso

159,93 g*

Preparo

1h20

Ingredientes

Minha lista de compras

Compre os ingredientes no

logo Carrefour

Massa

Ganache

Mousse de Maracujá

Brilho

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Amasse os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma farofa húmida. Aplique sobre fundo de uma forma de fundo removível e levar ao forno médio a 180ºC por 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Ganache

  1. 1.
    Leve ao fogo, em banho-maria, todos os ingredientes e mexa até ficar homogéneo. Reserve.

Mousse de Maracujá

  1. 1.
    Misture bem o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá.
  2. 2.
    À parte, faça um merengue firme com as claras em neve e o açúcar.
  3. 3.
    Junte à mistura de leite condensado, adicione o chantilly batido em ponto mole sem açúcar.
  4. 4.
    Misture bem.
  5. 5.
    Dissolva a gelatina na 1/2 xícara de chá de água fria e leve ao microondas por 25 segundos em potencia alta, ou em banho maria até derreter.
  6. 6.
    Junte à mistura peneirada e mexa bem.
  7. 7.
    Reserve.

Brilho

  1. 1.
    Dissolva o amido na água, coloque numa panela e misture os ingredientes restantes, menos as sementes.
  2. 2.
    Leve ao fogo e mexa até obter consistência de geleia.
  3. 3.
    Espere esfriar, adicione as sementes e reserve.
  4. 4.
    Coloque sobre a massa já fria, o ganache e o mousse de maracujá.
  5. 5.
    Leve à geladeira até o mousse endurecer (5 horas).
  6. 6.
    Desenforme a torta, cubra com brilho, decore e volte à geladeira até o momento de servir.
isabel silva
por   isabel silva
Prato para refeições

Gostou dessa receita?

Receba gratuitamente receitas como essa no seu e-mail e aproveite nossas dicas com o melhor do Cybercook.

Nome

O nome completo é utilizado para validação do cadastro em nossa plataforma, bem como para que possamos prestar nossos serviços e cumprir com as obrigações assumidas. Para saber mais veja nossa Política de privacidade

E-mail

O preenchimento de e-mail é necessário para confirmação de cadastrado, bem como para envio de comunicações relativas aos produtos e serviços disponibilizados em nossa plataforma. Para saber mais veja nossa Política de privacidade

Icone envelope de e-mail

Falta pouco!

Dentro de instantes enviaremos um e-mail solicitando a confirmação do seu interesse em nosso conteúdo. Por favor, verifique o seu e-mail.

Tarte de Maracujá Espelhada