Massa Branca/Massa Preta para Tortas

1.

Bata as claras em neve e reserve.

2.

Leve a batedeira as gemas com a água e bata até espumar.

3.

Acrescente o açúcar aos poucos.

4.

Retire da batedeira e adicione o trigo aos poucos mexendo delicadamente.

5.

Acrescente o fermento em pó e por ultimo as claras em neve misturando delicadamente.

6.

Leve para assar em forno médio por 30 min em forma redonda de 30cm untada e polvilhada.

7.

Prepare a massa escura da mesma forma que a branca, apenas acrescentando o chocolate derretido depois de acrescentar o trigo.