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Cheesecake Romeu e Julieta

Porções

12

Peso

139,50 g*

Preparo

1h20

Ingredientes

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Massa

Creme

Cobertura

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Num triturador bata o biscoito até virar uma farofa. Depois de bem triturado coloque a manteiga e misture até incorporar tudo no
  2. 2.
    biscoito.
  3. 3.
    Coloque sobre uma fôrma redonda de aro 23 cm com fundo removível e com as costas de uma colher preencha toda a fôrma, até as bordas. Reserve.

Creme

  1. 1.
    Numa tigela misture o cream cheese, o leite condensado e o suco de limão. Reserve.
  2. 2.
    Numa tigela coloque a gelatina dissolvida e leve em banho-maria até ficar líquida. Espere a gelatina amornar e acrescente ao creme (reservado acima) e por último incorpore as claras em neve. Coloque sobre a massa.
  3. 3.
    Leve à geladeira por 3 horas.

Cobertura

  1. 1.
    Numa panela em fogo médio coloque a geléia de goiaba e a água e dissolva bem a geléia, até virar uma calda.
  2. 2.
    Deixe esfriar e despeje sobre a torta. Leve à geladeira até a calda engrossar e desenforme.
Simone Luciano do Nascimento
por   Simone Luciano do Nascimento
Prato para refeições

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