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Cheesecake de Papoula com Framboesa

Porções

12

Peso

189,08 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

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Massa

Recheio

Calda

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Acessório necessário: Forma de abrir de 25cm de diâmetro.
  2. 2.
    Aqueça o forno em temperatura media.
  3. 3.
    No processador, faça uma farofa com as amêndoas, os biscoitos e o açúcar.
  4. 4.
    Junte a manteiga e bata ate ficar úmido.
  5. 5.
    Forre o fundo e a lateral da forma com a mistura.
  6. 6.
    Asse por cerca de 10 minutos.
  7. 7.
    Deixe esfriar e mantenha o forno ligado.

Recheio

  1. 1.
    Na batedeira, bata o cream cheese, a manteiga, o açúcar e a casca de laranja.
  2. 2.
    À parte, misture o creme de leite com os sucos e a baunilha, batendo.
  3. 3.
    Junte os ovos e as sementes de papoula.
  4. 4.
    Acrescente à mistura anterior e recheie a massa.
  5. 5.
    Asse por 10 minutos.
  6. 6.
    Diminua a temperatura do forno e asse ate ficar firme por cerca de 45 minutos.
  7. 7.
    Desligue e deixe no forno, sem abrir a porta, por 1 hora.
  8. 8.
    Deixe esfriar, cubra com filme plastico e deixe na geladeira por 6 horas.
  9. 9.
    Desenforme.

Calda

  1. 1.
    Cozinhe as framboesas com o açúcar ate formar uma calda rala.
  2. 2.
    Sirva numa molheira.
Miriam Antraco de Lima
por   Miriam Antraco de Lima
Prato para refeições

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