Cheesecake de Maçã e Canela

Massa

• 1. Triture o biscoito no liquidificador e transfira para uma vasilha.

• 2. Adicione a canela e a margarina e amasse com a ponta dos dedos até ligar.

• 3. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 26cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até firmar.

• 4. Deixe esfriar.

• 1. Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos.

• 2. Em uma panela, leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.

• 3. Bata no liquidificador com o leite condensado, o cream cheese e o creme de leite até homogeneizar.

• 4. Espalhe sobre a torta e alise com uma espátula.

• 5. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.

• 1. Em uma frigideira antiaderente, derreta a margarina em fogo baixo e adicione o açúcar, mexendo por 3 minutos.

• 2. Acrescente a maçã, a água e a canela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até a fruta amaciar e formar uma calda grossa.

• 3. Deixe esfriar e leve à geladeira.

• 4. Desenforme a torta com cuidado, espalhe a calda gelada e sirva.