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Cheesecake de Limão Siciliano com Cobertura de Frutas Vermelhas

Fatias

12

Peso

175,67 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

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Massa

Creme

Cobertura

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Em um liquidificador triture as bolachas até obter uma farinha fina.
  2. 2.
    Em uma tigela mistura as bolachas com a manteiga derretida até obter uma farofa que lembre areia de praia.
  3. 3.
    Coloque a massa em uma forma de fundo removível e asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 20 minutos.

Creme

  1. 1.
    Hidrate e dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante.
  2. 2.
    Em um liquidificador bata todos os ingredientes por 5 minutos.
  3. 3.
    Coloque o creme na massa já assada e fria e leve para gelar por 4 horas.

Cobertura

  1. 1.
    Bata as frutas no liquidificador e reserve a polpa.
  2. 2.
    Pique o chocolate em pedaços menores e derreta no microondas mexendo de 30 em 30 segundos para não queimar.
  3. 3.
    Junte a polpa das frutas e a manteiga e misture bem.
  4. 4.
    Cubra a cheesecake, desenforme e aproveite :)
  5. 5.
    Você pode decorar com cerejas, chantilly ou como preferir.
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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