Cheesecake de Limão

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Cheesecake de limão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cheesecake de limão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h0

12 porções

Valor nutricional

204,84 kcal

Receita enviada por KARINA NOVAES DOS SANTOS

Em 08/05/2008

Massa

150 gr de biscoito maisena triturado

5 colheres (sopa) de manteiga derretida

Recheio

3 colheres (sopa) de suco de limão aquecido

2 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor ou 2 colheres (sopa) de gelatina diet sabor limão

2 xícaras (chá) de queijo branco picado

1 pote de iogurte desnatado

1/2 xícara (chá) de leite desnatado

3 colheres (sopa) de raspas de limão

Raspas de limão para decorar a gosto

Massa

1. Coloque os biscoitos numa tigela, junte a manteiga e 3 colheres (sopa) de água.
2. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. A seguir, forre com a massa o fundo de 10 assadeiras, de 8 cm de diâmetro cada uma.
4. Ou use uma assadeira de aro removível de 25 cm de diâmetro.
5. Deixe na geladeira por 30 minutos, ou até ficar firme.
6. Recheio: misture numa tigela pequena o suco de limão com a gelatina.
7. Coloque no processador, junte o queijo, o iogurte e o leite e bata até ficar homogêneo.
8. Misture as raspas de limão e espalhe sobre a massa gelada.
9. Leve à geladeira por mais 2 horas, ou até o recheio ficar firme.
10. Decore com raspas de limão.

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