Cheesecake de Laranja

Ingredientes

• 1. Em uma panela, derreta a manteiga e reserve.

• 2. Parta os biscoitos ao meio e bata no liquidificador até obter uma farofa.

• 3. Transfira para uma tigela, junte a manteiga, 1 colher (sopa) de água e misture bem até obter uma farofa úmida.

• 4. Forre com a massa o fundo de uma fôrma de aro removível de 23 cm de diâmetro e leve à geladeira por 30 minutos, ou até ficar firme.

• 1. Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e reserve.

• 2. Bata no liquidificador o queijo cottage, o leite, o suco de laranja e o adoçante até obter uma mistura homogênea.

• 3. Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida e as raspas de laranja e bata por mais alguns segundos.

• 4. Despeje o recheio sobre a massa e leve à geladeira por mais 3 horas, ou até endurecer.

• 5. Decore a torta com a laranja cortada em rodelas.

• 6. Se preferir, decore com raspas de laranja.