Cheesecake de Gelatina

Recheio

• 1. Numa tigela, coloque a gelatina e o açucar, adicione a agua fervente e mexa ate dissolver completamente.

• 2. Bata a ricota com o sal e a baunilha ate ficar bem cremosa, juntando, aos poucos, a gelatina dissolvida.

• 3. Reserve.

• 1. Aqueça o forno em temperatura media.

• 2. Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem.

• 3. Forre o fundo e os lados da forma, pressionando bem com os dedos.

• 4. Asse por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar.

• 5. Coloque o creme de gelatina e ricota na forma.

• 6. Deixe na geladeira ate firmar por cerca de 2 horas.

• 7. Desenforme e sirva.

• 1. Forma de abrir de 24cm de diametro