Cheesecake com Frutas Vermelhas

Massa

1. 1.
   Em um liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa fina.
2. 2.
   Transfira para uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea que solte das mãos.
3. 3.
   Forre o fundo e a lateral de uma forma ou travessa redonda e reserve.
4. 4.
   Dissolva a gelatina nas colheres de agua e leve ao banho-maria até derreter.
5. 5.
   No liquidificador, bata a gelatina com o leite moça, o creme de leite e o requeijão.
6. 6.
   Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
7. 7.
   Em uma panela, misture as frutas o açucar e água leve ao fogo, mexendo de vez em quando até engrossar.
8. 8.
   Retire do fogo e deixe esfriar.
9. 9.
   Decore o cheesecake e siva.