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Cheesecake com Cobertura de Morangos

Porções

12

Peso

107,42 g*

Preparo

8h50

Ingredientes

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Cobertura de Morangos

Como Fazer

  1. 1.
    Prepare a base da torta:
  2. 2.
    Triture os biscoitos Maria no processador e misture a manteiga formando uma farofa.
  3. 3.
    Forre o fundo de uma forma de aro removivel com a mistura e reserve.
  4. 4.
    Preparo do creme:
  5. 5.
    Atenção: use o cream-cheese somente em temperatura ambiente!
  6. 6.
    Bata o cream-cheese com o açucar misturando bem.
  7. 7.
    Acrescente os ovos, baunilha e raspas de limão.
  8. 8.
    Jogue o creme por cima da base de biscoitos e leve ao forno, pre-aquecido a 350 F, para assar em banho-maria.
  9. 9.
    Observação: forre a forma com papel aluminio para evitar que a agua do banho-maria entre na forma.
  10. 10.
    Asse por 1h e 15 minutos ou até o centro da torta ficar quase firme.
  11. 11.
    Detalhe: não deixe a massa rachar.
  12. 12.
    Depois que a torta estiver fria leve a geladeira por 6 horas, de preferencia da noite para o dia.

Cobertura de Morangos

  1. 1.
    Coloque os ingredientes da cobertura numa panela com tampa em fogo medio por volta de 20 minutos ou ate formar uma calda.
  2. 2.
    Desenforme a torta e cubra com a cobertura de morangos.
Janaina Maciag
por   Janaina Maciag
Prato para refeições

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