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Porções

16

Peso

121,72 g*

Preparo

1h29

Ingredientes

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Recheio

Como Fazer

  1. 1.
    Misture a farinha, o açúcar e o sal
  2. 2.
    Adicione a manteiga e a água fria
  3. 3.
    Misture com as mãos até que a manteiga esteja bem dissolvida e a mistura pareça uma farofa
  4. 4.
    Quebre os dois ovos num copo e misture levemente com um garfo
  5. 5.
    Junte os ovos à farofa e misture rapidamente, sem sovar, até obter uma massa homogênea
  6. 6.
    Embrulhe em papel filme e guarde na geladeira enquanto prepara o recheio

Recheio

  1. 1.
    Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos, sem utilizar o miolo ( cabos e sementes)
  2. 2.
    Numa tigela misture a canela, o açúcar, a farinha de trigo, as raspas de limão e as maçãs
  3. 3.
    Estique a massa com um rolo formando 2 discos, sendo que um deles ligeiramente maior para forrar a forma embaixo e dos lados
  4. 4.
    Numa forma redonda de 20 ou 30cm, untada com azeite e farinha de trigo coloque o disco maior, sobre esse disco coloque o recheio, cubra o recheio com o resto da massa e una as massas apertando com os dedos
  5. 5.
    Utilize uma gema batida para passar sobre a massa, para que ela fique douradinha ao assar
  6. 6.
    Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
  7. 7.
    A torta fica mais gostosa ainda acompanhada de sorvete de creme
CAROLINE QUINTANILHA
por   CAROLINE QUINTANILHA
Prato para refeições

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