Torta Paulista

Ingredientes

• 1. Cozinhar o leite condensado em banho maria por 45 minutos mais ou menos.

• 2. Colocar o creme de leite na geladeira 1 dia antes para separar o soro.

• 3. Bater na batedeira as gemas juntar a manteiga e o açúcar ate virar um creme, acrescentar o creme de leite sem soro e a baunilha e bater mais um pouco (apenas para misturar), acrescentar o amendoim e apenas mexer (não bater).

• 4. Deixar um pouco do amendoim para cobrir a torta. Untar um pirex de vidro.

• 5. Montagem da torta: forrar o pirex com a bolacha de maisena, cobrir com uma camada de creme, continuar assim terminando com a bolacha e por ultima cobrir com todo o leite condensado e o restante do amendoim por cima.

• 6. Deixar na geladeira por um dia.