Torta Mousse Surpresa

Massa

• 1. Triture as bolachas no liquidificador no modo pulsar até virar uma farinha.

• 2. Leve a manteiga ao fogo até derreter, junte as bolachas e mexa até que se juntem. Retire do fogo e reserve

• 1. Misture todos os ingredientes em uma panela depois leve ao fogo até engrossar. Reserve na geladeira.

• 1. Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a manteiga.

• 2. Deixe cozinhar em fogo baixo até ferver e engrossar, mexendo. Cuidado para não queimar

• 3. Depois deixe esfriar um pouco, acrescente o creme de leite e misture até ficar uniforme.

• 4. Bata as claras em neve, acrescente à mistura e mexa. Reserve na geladeira

• 1. Em uma forma redonda de fundo falso, despeje a massa e espalhe-a por toda a forma, inclusive as bordas - não deixe nenhum buraquinho.

• 2. Feito isso, coloque o creme por cima e espalhe. Cubra com o chocolate e polvilhe chocolate em pó. Leve ao congelador até ficar durinho e pronto.