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Torta de Sorvete

Torta de Sorvete

vegetariana
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Preparo

2h0

Calorias*

248,92kcal

Porções

12

Por porção

R$0,96

A torta de sorvete é uma sobremesa gelada que pode substituir a massa de sorvete. Muito saborora, a torta de sorvete vai muito bem com calda de chocolate, caramelo ou chantilly. Quer aprender uma receita infalível? Confira as dicas do CyberCook!

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Caramelize com 1/2 xícara de açúcar uma forma de buraco central (como se fosse para pudim).

  • 2. Leve ao fogo a água, metade do açúcar dos ingredientes, o achocolatado e deixe ferver.

  • 3. Coloque no fundo da forma já caramelizada e leve ao congelador por 1 hora.

  • 4. Creme: separe as gemas e as claras dos ovos.

  • 5. Leve ao fogo o leite condensado, o leite de vaca e as 3 gemas.

  • 6. Assim que ferver retire do fogo e deixe esfriar (ficará mole mesmo).

  • 7. Bata as claras em neve.

  • 8. Adicione as outras 4 colheres de açúcar, uma a uma, sempre batendo.

  • 9. Bata mais um pouco e misture as claras em neve delicadamente ao creme já frio.

  • 10. Misture levemente o creme de leite sem soro.

  • 11. Despeje na forma caramelizada e leve ao congelador.

  • 12. Na hora de servir passe uma faca em volta e vire no prato.

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Aproveite o que sobrou da receita

Romilda G. I. Prata Sigeiro

por Romilda G. I. Prata Sigeiro

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COMENTÁRIOS

Maria Santos

31/03/2019

Espero que fique bom kk

Maria Santos

31/03/2019

Queria saber se a calda de chocolate fica mole mesmo assim que fica uma hora no freezer tirei de pois de uma hora pra colocar o creme e observei que a calda tava ainda mole de chocolate e Normal

Patrícia Rodil

19/01/2019

Super fácil de fazer, só precisa paciência para esperar ficar pronto. Muito gostoso!!!!!

CyberCook

21/01/2019

Oi Patrícia, tudo bem? Obrigada pelo seu contato =) Que bom que gostou da receita! Você pode colocar uma colher (chá) de essência de baunilha para dar um sabor especial a sua receita! Abraços,

Daiane The best

08/10/2017

simplesmente maravilhoso!

Luciana Teixeira

09/09/2017

Fácil de fazer, uma delícia e com um visual lindo! Quando desenforma as pessoas soltam um "uau"!!!!

Maristela Correia

11/08/2017

Mas pode comer clara crua? Não tem perigo de salmonela?

CyberCook

11/08/2017

Olá Maristela! Obrigada pelo seu contato (: Recomendamos o uso de clara de ovo pasteurizada! Abraços, Equipe CyberCook.

eliane cecconi

10/05/2017

Imperdivel

Leonice

17/11/2015

Concordo com a categoria

Leonice

17/11/2015

Esta receita é ótima e já fiz várias vezes. Mas na última vez ficou muito aguado. Será q bati demais as claras? no freezer criou cristais de gelo! Em outra ocasião o creme ficou bem separado do creme de leite! Pode me ajudar? obrigada!

CyberCook

17/11/2015

Olá Leonice, Obrigada pelo seu contato. Você se certificou de separar o soro do creme de leite? Pois o soro pode aguar a receita. Já os cristais de gelo que se criaram na sobremesa pode ser alguma regulagem do seu freezer. Abraços Equipe CyberCook.

Ana Paula Paiva

04/10/2015

Fiz e todo mundo amou, acho que se for fazer com calda, na hora ela não vai soltar, só o sorvete, então, depois que tirar da forma é só levar a forma ao fogo pra soltar a calda e jogar em cima, pra mim a calda é essencial