Terrina Gelada de Uva com Molho de Damasco

Ingredientes

• 1. Coloque um prato de servir em que caiba a forma na geladeira.

• 2. Numa tigela, amasse o sorvete com uma colher ate ficar macio.

• 3. Ponha na forma, cubra com filme plastico e deixe no freezer por 5 horas.

• 4. Descasque as uvas e corte - as ao meio.

• 5. Coloque numa tigela, regue com metade do licor, cubra com filme plastico e deixe na geladeira por 1 hora.

• 6. Com uma colher, forme uma cavidade central em toda a extensao do sorvete, deixando uma borda de 2cm.

• 7. Escorra as uvas e recheie com elas a cavidade.

• 8. Cubra com o sorvete retirado e deixe no freezer por 3 horas.

• 9. Passe uma faca nas laterais da forma e vire - a sobre o prato gelado.

• 10. Envolva - a com uma toalha umedecida em agua quente e agite - a para que o sorvete deslize.

• 11. Volte ao freezer por mais 30 minutos.

• 12. Numa panela pequena, dissolva a geleia em fogo medio, mexendo sempre.

• 13. Acrescente o licor restante e retire do fogo.

• 14. Sirva o sorvete com o molho morno.

• 1. Forma de bolo ingles de 7 x 11 x8cm