Tarte Tatin

Ingredientes

• 1. Descasque as maçãs e corte em fatias não muito finas.

• 2. Em uma frigideira que possa ir ao forno, espalhe a manteiga e polvilhe açúcar.

• 3. Disponha as fatias de maçã de forma que cubram totalmente o fundo da frigideira (bem apertado, pois elas irão diminuir de tamanho) e frite-as em fogo médio.

• 4. Não é necessário ficar mexendo.

• 5. Quando as maçãs estiverem tenras e macias, desligue o fogo, cubra as maçãs fritas com um disco de massa folhada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos ou até a massa estar crocante e dourada.

• 6. Retire do forno e desenforme a torta, ao contrário, sobre um prato de servir.

• 7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com cereja.

• 8. Sirva ainda quente.