Tarte Tatin

1.

Descasque as maçãs e corte em fatias não muito finas.

2.

Em uma frigideira que possa ir ao forno, espalhe a manteiga e polvilhe açúcar.

3.

Disponha as fatias de maçã de forma que cubram totalmente o fundo da frigideira (bem apertado, pois elas irão diminuir de tamanho) e frite-as em fogo médio.

4.

Não é necessário ficar mexendo.

5.

Quando as maçãs estiverem tenras e macias, desligue o fogo, cubra as maçãs fritas com um disco de massa folhada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos ou até a massa estar crocante e dourada.

6.

Retire do forno e desenforme a torta, ao contrário, sobre um prato de servir.

7.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com cereja.

8.

Sirva ainda quente.