Name: surprise de pomme
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: Maçã 1 unidade; Calda de Chocolate a gosto; Sorvete de Creme a gosto; Açúcar 1/2 xícara (chá); Suco de Laranja 1 litro; Amaretto a gosto; Marshmallow a gosto; Clara de ovo 16 unidades; Açúcar 32 colheres (sopa); Raspas de Limão a gosto; Farinha de amêndoas a gosto; Amêndoas 1 quilo; Açúcar 500 gramas; Manteiga 10 gramas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Surprise de pomme, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Surprise de pomme que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

16 porções

Valor nutricional

724,05 kcal

Receita enviada por Helen Sampaio

Em 23/07/2007

Como Fazer

1. Derreter 1/2 xícara de açúcar com o suco de laranja e o amareto (levar ao fogo até ferver). Reserve. Bata na batedeira as claras e as 32 colheres de açúcar. Acrescente as raspas de limão, batendo sempre até dar o ponto. Reserve. Derreta o açúcar até formar uma cauda, junte as amêndoas e descanse em uma forma untada com manteiga até esfriar. Em seguida, processe a mistura no liquidificador até formar uma farofa. Reserve. Derreta o chocolate até formar uma calda. Reserve. Montagem: Em uma taça coloque uma camada de calda com uma de maçã picada. Em seguida a farofa, a calda de chocolate e o sorvete de creme. Repita mais uma vez na mesma ordem, finalizando com o marshmalow e depois e só flambar.
2. Cortesia chef Walter Bueno da Pousada Ronco do Bugio

surprise de pomme

Ingredientes

Calda

Como Fazer

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