Stick de Chocolate e Caramelo

Ingredientes

• 1. 1- Numa tigela coloque a xícara (chá) de açúcar, 270 g de farinha

• 2. de trigo e 170 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente e

• 3. misture bem até formar uma massa. Transfira esta massa para uma

• 4. fôrma (20 cm X 30 cm) untada com manteiga e com as mãos forre

• 5. todo o fundo e com as costas de uma colher alise a superfície

• 6. para ficar uniforme. Com um garfo faça furinhos na massa e leve

• 7. ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 20 minutos ou até

• 8. que esteja firme ao toque e ligeiramente dourada. Reserve até

• 9. esfriar.

• 10. 2- Numa panela coloque 100 g de manteiga sem sal em pedaços, a

• 11. xícara (chá) de açúcar mascavo e 2 latas de leite condensado e

• 12. leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar esteja

• 13. dissolvido e comece a ferver. Diminua o fogo e continue mexendo

• 14. até obter um creme espesso (+/- 5 minutos). Coloque este creme

• 15. sobre a massa (reservada acima dentro da fôrma) e deixe esfriar

• 16. por +/- 2 h.

• 17. 3- Sobre o creme frio (que está na fôrma) faça colunas alternadas

• 18. com 150 g de chocolate ao leite e 150 g de chocolate meio amargo,

• 19. uma coluna ao lado da outra. Depois pingue chocolate branco

• 20. derretido por toda a fôrma e com a ajuda de um palito faça

• 21. movimentos aleatórios nos pingos de chocolate branco dando efeito

• 22. marmorizado. Leve a fôrma para a geladeira até o chocolate

• 23. endurecer (+/- 10 minutos). Retire da geladeira e corte