Sorvete de Vinho Branco Doce

Name: Sorvete de Vinho Branco Doce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Gelatina incolor sem sabor 2 colheres (chá); Glucose de Milho 100 gramas; Vinho Branco 400 mililitros; Açúcar 4 colheres (sopa)

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sorvete de vinho branco doce, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sorvete de vinho branco doce que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

30 min

6 porções

Valor nutricional

133,93 kcal

Receita enviada por Ricardo José Krupinsk

Em 22/04/2021

Ingredientes

2 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor

100 gr de glucose de milho

400 ml de vinho branco

4 colheres (sopa) de açúcar

Como Fazer

1. Hidrate a gelatina numa tigela refratária com 4 colheres (sopa) de água por 4 minutos. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria por 4 minutos, ou até a gelatina dissolver. Reserve.
2. Coloque na tigela da batedeira a glucose e 100 ml de água e mexa com uma colher até ficar homogêneo. Misture o vinho, o açúcar e a gelatina.
3. Cubra a tigela com filme plástico e deixe no freezer por 45 minutos, ou até começar a endurecer. Retire do freezer e bata a mistura por 3 minutos.
4. Volte a tigela para o freezer por mais 4 horas. Durante este tempo, bata o sorvete a cada 30 minutos, ou até atingir a consistência desejada.
5. Em seguida, leve ao congelador por mais 8 horas.

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