Sorvete de Menta Com Calda de Chocolate

Ingredientes

• 1. Preparo - Sorvete:

• 2. Coloque o açucar e a agua numa panela, leve ao fogo alto e, mexendo, deixe ferver.

• 3. Cozinhe, sem mexer, ate o ponto de bala mole.

• 4. Tire do fogo.

• 5. Junte essa calda, em fio, as claras em neve, batendo ate a mistura esfriar.

• 6. Acrescente o creme ou o licor de menta e misture.

• 7. Junte o creme de leite batido e misture novamente.

• 8. Coloque na forma, cubra com papel aluminio e deixe no freezer ate firmar.

• 1. Numa panela, junte o açucar, o chocolate em po, a maisena e a agua fria e misture bem.

• 2. Acrescente a agua fervente e misture de novo.

• 3. Leve ao fogo alto, deixe levantar fervura e cozinhe, mexendo, por cerca de 5 minutos.

• 4. Deixe esfriar.

• 5. Desenforme o sorvete e sirva com a calda.